Pogacice sa belim lukom

Pogačice malo drugačije od onih koje obično pravim. Testo je prhko i podsećaju na slani, hrskavi keks.

Sastojci za testo:

480g brašna

125ml maslinovog ulja

Oko 200ml mlake vode

½ kašičice soli

4 čena seckanog belog luka

2 kašičice praška za pecivo

1 kašičica origana

Premaz za testo:

3 kašičice maslinovog ulja

½ kašičice belog luka u prahu

½ kašičice origana

Priprema:

Zamesiti testo od svih sastojaka za testo. Ukoliko je testo tvrdo dodati još malo vode.
Pomešati maslinovo ulje, beli luk u prahu i origano.

Testo rastanjiti na radnoj površini i podeliti na tri dela.

Prvi deo testa premazati premazom za testo, na to staviti drugi deo testa, premazati mešavinom i staviti treći deo testa.

Oklagijom testo još malo rastanjiti i modlom vaditi pogačice vodeći računa da što manje testa ostane. Ostatak testa rastanjiti i bez premazivanja vaditi pogačice.
Po želji mogu se praviti i štapići.

Ređati u pleh i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.