Pita od cokolade

Moje koleginice su se odusevile receptom, a par njih je već i isprobao kolač.

Sastojci za testo:
170g brašna

100g putera

50g šećera

1 kašičica vanilin šećera

½ kašičice praška za pecivo

2 kašike vode

Sastojci za fil:

100g mlečne čokolade

100g čokolade za kuvanje

250ml slatke pavlake

2 jaja

3 kašičice gustina

1 kašičica vanilin šećera

Za posipanje:

Šećer u prahu

Priprema:

Pomešati brašno sa praškom za pecivo i dodati sve ostale sastojke za testo.

Umesiti glatko testo i razviti uokruglom plehu prečnika 26cm. 

Peći na 180 stepeni oko 10-13 minuta (korica treba da bude svetlo žute boje)

Mešati gustin sa 30ml slatke pavlake dok se ne dobije glatka masa.

Uz stalno mešanje na tihoj vatri istopiti obe vrste čokolade.

Skloniti sa vatre i dodati vanilin šećer i 220ml slatke pavlake.

Mutiti mikserom oko 1 minut.

Na kraju dodati jaja i razmućeni gustin, te mutiti oko 30 sekundi.

Pečeno testo izvaditi iz rerne i na to ravnomerno sipati fil.

Vratiti u rernu da se peče još 10-13 minuta na 180 stepeni.

Na filu treba da se stvori korica, a sredina treba da ostane meka ali pečena.

Pečen kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se dobro ohladi.

Pre služenja, po želji pospite šećerom u prahu.