четвртак, 24. март 2016.

Suva voćna pita - posna

Sastojci:
500g kora za pitu
300g rendane bundeve
300g rendanih jabuka
100g seckanih suvih šljiva
100g seckanog suvog grožđa
100g seckanih oraha
1,5 kafena kašičica cimeta

Preliv:
250g šećera
150g meda
100ml vode

Još:
Oko 50ml ulja za premazivanje kora

Priprema:
Pomešati rendanu bundevu i jabuke i ostaviti da odstoji 10-tak minuta.
Ocediti od soka, dodati sve ostale sastojke i pomešati.
Uzeti jednu koru, premazati sa malo ulja, staviti drugu koru i na to ravnomerno naneti malo fila, staviti koru, premazati sa malo ulja, staviti malo fila, staviti koru....
Na poslednju koru ne stavljati fil.
Pitu pre pečenja iseći na kocke željene veličine.
Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 25 minuta.
U šerpu staviti sve sastojke za preliv i uz povremeno mešanje ostaviti da proključa.
Ohlađenu pitu preliti sa prohlađenim prelivom.
Preliva nema mnogo tako da pita nije mnogo slatka.