Božićni medenjaci

Sastojci:

750g glatkog brašna

200g putera

230g meda

200g smeđeg šećera

20g belog šećera

1 jaje

120ml vode

Oko 10g začina za medenjake 

(ili pomešajte cimet, đumbir, muskatni oraščić)

1 kesica praška za pecivo

1 kesica vanillin šećera

Masa za ukrašavanje:

Pomešati dve kašike šećera u prahu, jednu kašiku vode i par kapi jestive boje.

Potrebno još:

Četkice za premazivanje kolača

Priprema:

Penasto umutiti puter, med, obe vrste šećera, jaje, vodu i vanilin šećer. U umućenu masu postepeno dodavati prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo i začinima za medenjake. Na kraju će se dobiti testo koje izgleda kao gušći krem. Testo ostaviti preko noći u frižideru.  Nakon hlađenja izvaditi deo testa i razvaljati ga na debljinu od oko 5mm na dobro pobrašnjenoj površini. Vaditi modlama oblike po želji.

Peći ih u rerni zagrejanoj na 170 stepeni oko 12 minuta. Voditi računa da se kolači ne prepeku.

Kolače ostaviti da se dobro ohlade, najbolje barem 12 sati pa ih tek onda ukrasiti.