Hrskavi krekeri sa gaudom

Sastojci:

125 brašna

65g margarina

125g narendane gaude

1 žumance

Sok od pola limuna

½ kašičice slatke aleve paprika

Prstohvat soli

Prstohvat bibera

Potrebno još:

1 belance

Slatka aleva paprika ili beli luk u prahu za posipanje

Priprema:

Brašno prosejati i pomešati sa alevom paprikom, biberom i solju.

Dodati na tanke listiće isečen margarin, žumance i sve dobro pomešati.

Dodati narendanu gaudu, sok od limuna i mešati dok se masa ne ujednači.

Testo oblikovati u loptu, staviti u kesu za zamrzivač i ostaviti u frižideru oko 30 minuta da se hladi.

Testo zatim razviti što tanje, vaditi čašicom za rakiju krekere i ređati u pleh obložen papirom za pečenje.

Svaki kreker probušiti na par mesta viljuškom, premazati belancetom i posuti po želji alevom paprikom ili belim lukom u prahu.

Krekere peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobiju zlatno smeđu boju (oko 7-10 minuta).