Kolač sa višnjama

Liči na lenju pitu ali nije.

Sastojci za testo:

700g brašna

250 šećera

250g putera

3 jaja

50ml mleka

1 kesica praška za pecivo

Sastojci za fil:

1,5 kg očišćenih višanja

100g pšeničnog griza

4 supene kašike šećera

Za premazivanje:

1 jaje

Priprema:

Prosejano brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati puter sobne temperature i utrljati u brašno da se dobije mrvičasto testo.Dodati ostala sastojke za testo i sve dobro umesiti.

Testo podelite na dva dela i razviti dve kore.

Jednu koru oklagijom preneti u uljem namazanu i brašnom posutu tepsiju.

Ravnomerno posuti grizom,

naređati višnje

i posuti šećerom. Ko voli slađi kolač može dodati još šećera po ukusu.

Preko višanja staviti drugu koru i blago pritisnuti.

Koru premazati umućenim jajetom i probosti viljuškom na par mesta.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta.