Italijanska pita sa sirom i spanaćem

Pita se zove "italijanska" ali ne znam zašto. Jedino znam da je  preukusna i brza za pripremu pošto se spanać ne bari.

Sastojci:

500g kora za pitu
2 jaja
180ml kisele pavlake

½ kg svežeg očišćenog spanaća
250g feta sira
3 glavice seckanog  crnog  luka

125g putera

Biber po ukusu

So po ukusu

Priprema:

Pomešati feta sir, pavlaku, jaja, so i biber.

Dodati  iseckan spanać (spanać ne treba bariti), luk i pomešati.

Kore prebrojeti i podeliti na dva dela. Svaku koru premazati rastopljenim puterom, ređati na dno tepsije sve dotle dok ne potrošimo prvi deo kora.

Na taj prvi deo kora sipati smesu, 

pa preko staviti ostatak kora takođe premazanih puterom.

Pre pečenja pitu izrezati na kocke.

Peći na 180 stepeni oko 45 minuta.

Čim se pita ispeče pokriti je salvetom da gornji sloj kora omekša.