Čokoladna torta sa pomorandžom

Ova torta je izuzetno laka za pripremu bez obzira na to što ima mnogo sastojaka. Njen originalni naziv je - Kamena torta ali ne znam zašto jer je izuzetno sočna kao da je filovana kremom.

Sastojci za testo:

140g šećera

6 jaja

1 veća ili 2 manje pomorandze zajedno sa korom (bez belog dela) i sredinom koje smo sitno iseckali, kao i sok od pomorandze

5 supenih kašika voća iz slatka (vrsta po želji) iseckanog na kocke

4 kasike sirupa od slatka

140g mlevenih oraha, lesnika ili badema

160g istopljene čokolade za kuvanje

Puter veličine 2 oraha

1 ravna kašika kakaoa

1 supena kasika brašna

1/3 praska za pecivo

Za premaz: neki fini pekmez ili slatko

Za glazuru:

100g čokolade za kuvanje

100g putera ili margarina

5 kašika sećera

4-5 kašike vode

Priprema:

Puter, šećer i žumanca penasto umutiti. Dodati sve navedene sastojke za tortu i dobro izmešati. Na kraju pažljivo umešati penu od 6 belanaca. Peći u podmašćenom okruglom kalupu ili serpi, na 180 stepeni, oko 40 minuta. Kada se torta ohladi, dobro je premazati sa svih strana pekmezom ili dzemom, pa je preliti glazurom.

Priprema glazure:

Sa 4-5 kasika vode skuvati secer, dodati puter i cokoladu i tom istopljenom masom preliti tortu i namazati sa svih strana. Kada se masa stegne po želji ukrasiti kolutovima pomarandže.